Пицца с сыром Фета и жареным чесноком

Время приготовления рецепта: 20 мин.
Время подготовки: 2 часа 20 мин.
Рецепт хорошо подойдет на: ужин, перекус.
Опубликовано: 19 ноября 2012
Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты к рецепту «Пицца с сыром Фета и жареным чесноком»:

Тесто для пиццы

• Мука пшеничная: 500 г
• Мука кукурузная: 2 ст. л.
• Семолина: 50 г
• Соль: 17 г
• Сахар: 1 ст. л.
• Дрожжи сухие: 1 ч. л.
• Вода сильногазированная: 420 мл
• Оливковое масло: 60 мл

Начинка для пиццы

• Лук фиолетовый: 1 шт.
• Чеснок: 5 зубчик
• Масло оливковое: 30 мл
• Сыр Пармезан: 70 г
• Сыр Фета: 100 г
• Помидоры консервированные: 20 мл
• Руккола: 1 пучок
• Соль: 2 г
• Перец чёрный молотый: 2 г
• Перец сладкий: 1 шт.
• Каперсы: 25 г

Пицца с ярким вкусом и цветом

«Эту пиццу можно есть каждый день!» — так высказались дегустаторы моей выпечки. Когда вы приготовите такую пиццу, вы поймете, что она достаточно проста в начинке, но сочетание продуктов — просто превосходно! Главное условие в приготовлении пиццы — не переборщить с начинкой: всего кладите в малом количестве. Внешне пицца хороша: Сыр Фета с зеленью сразу вызывают аппетит. Приятного приготовления пиццы на ваш вкус. Уже есть из чего выбирать!

Приготовление рецепта «Пицца с сыром Фета и жареным чесноком»:

Шаг 1

Чтобы приготовить пиццу, нужно взять тесто на газировке, лук, чеснок, 2 помидора консервированных без кожуры, сыр Фета и Пармезан, соль, перец, рукколу, каперсы.

Шаг 2

Приготовить тесто на газировке.

Шаг 3

Нарезать чеснок кружочками, поджарить в оливковом масле до румяности.

Шаг 4

Добавить к чесноку тертые помидоры, затем посолить и поперчить.

Шаг 5

Лук нарезать острыми перышками. Поджарить в оливковом масле до готовности.

Шаг 6

Перец запечь в духовке. Вложить в пакет. Почистить от семян и кожуры. Нарезать соломкой.

Шаг 7

Нагреть духовку до 240 °C. Подготовить форму для пиццы. Посыпать дно кукурузной мукой для получения хрустящей корочки.

Шаг 8

Расстелить в форму тесто. Заполнить начинкой: разложить чеснок с помидорами.

Шаг 9

Засыпать сыром Пармезан, натертым мелко.

Шаг 10

Разложить жареный лук.

Шаг 11

Разложить полоски сладкого перца.

Шаг 12

Нарезать кубиками Сыр Фета. Разложить верхним слоем.

Шаг 13

Добавить каперсы. Поставить в горячую духовку.

Шаг 14

Выпекать в течение 8-10 минут. На 5-ой минуте накрыть пиццу фольгой. Готовую пиццу вынуть и засыпать рваной зеленью рукколы. Подавать горячей.

Приятного Вам аппетита от магазина греческих продуктов «Саридис»!